【La Crêperie 可麗餅鋪】La Crêperie du Château -- 城堡可麗餅舖

8, rue du château  44000 NANTES
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到了布列塔尼地區，當然得要嘗嘗當地的特色菜 -- 可麗餅與蘋果酒。這間位於城堡旁邊的可麗餅舖，是希特隆在南特的朋友介紹來的，內部擺設溫馨，大概二十塊左右(一甜、一鹹加上蘋果酒)可以在這裡吃一餐。

當天希特隆清晨沒吃東西就去趕高鐵，到了午飯時間已經餓昏了，所以點了比較有飽足感的馬鈴薯培根奶油蘑菇口味加上沙拉。

別看他這個樣子飽足感還是有的，酥脆的蕎麥麵糊餅皮上有融化的奶油，加上豐富的內餡實在令人滿足。別看著料理簡單，要調出好吃的麵糊也是一門功夫！

這是希特隆朋友點得鮭魚口味，沒想到她那麼餓，還沒拍完照已經缺了一角了！有嘗試了一下這個口味，鮭魚新鮮加上香草調製帶著淡淡檸檬草香的奶油真的很好吃，只是少了馬鈴薯飽足感當然就打了折扣。

我們點了一壺蘋果酒分著喝，Galette 搭配上蘋果酒，真的很幸福。

註：鹹的是 Galette ， 甜的是 Crêpe 也是大家所說的可麗餅，除了甜鹹之差之外就是餅皮的差別了，鹹的比較酥脆是蕎麥粉麵糊，甜的可麗餅的餅皮比較軟口感比較像是台灣麵糊蛋餅的口感。