Le Petit Bacchus
5, rue Beauregard 44000 NANTES
02 40 35 31 17
http://www.lepetitbacchus.com/fr/index.php
Le Petit Bacchus，Bacchus是神話中酒神的名字，這家餐廳也是南特地頭蛇帶希特隆來的，以羅亞爾河地區以及南特當地菜見長。以酒神命名合理推斷藏酒應該很厲害，但是一，口袋銀彈不夠；二，其實對酒也還是處於一知半解的入門狀態，所以酒單厲害不厲害，我們下次再研究。餐廳氣氛經營得很不錯，溫馨又帶有一點點雅緻卻不致於讓人覺得有壓力，這樣的環境服務加上食物竟然只要25歐元上下，實在是很難以置信(想省點錢的可以考慮中午造訪，有十塊九歐元的套餐)。
雖然還開不起酒，但是餐前一小杯開胃酒 Kir 還是可以偶爾放縱一下。今天點得是桑葚的開胃酒，桑葚味道隱隱約約，基底的白酒比較乾不帶甜味，稍微帶點涼意的天氣喝下後肚子有了溫度很舒服，也準備好可以大啖美食了！
開胃菜
這是地頭蛇點得南特白醬干貝，洋蔥奶油麵粉之外又加上了一點芥末和微微醃黃瓜的南特白醬，把干貝的鮮味完全帶了出來，加上麵包，其實這就已經是很好的一餐了，我們兩個人可是把所有醬汁都吃乾淨盤內沒留下任何一點喔。
這是希特隆的，用當地特殊的一種乳酪加上類似派皮口感的外皮去烘烤而出的一個小點，搭上季節沙拉。比起剛剛的干貝，這一套開胃菜味道比較清爽，做了很稱職的開胃角色。
主餐
這是希特隆的主餐，白醬鱈魚，有點檸檬草的香味，雖然是白醬卻沒有膩口的感覺，魚肉新鮮有彈性，旁邊的小馬鈴薯也很美味，沒吃過這種帶著彈性的馬鈴薯，此外小容器裡面的茄子泥是整道菜最畫龍點睛的綠葉。
這是無肉不歡的友人點得牛排，配菜除了左下角的地瓜泥加上細蔥之外另外兩樣是跟希特隆的鱈魚一樣的。真的要挑剔的話，只能說肉真的不大塊，此外因為對牛排沒什麼狂熱所以相較之下覺得沒有鱈魚那麼吸引人，但是好吃是肯定的，中規中矩沒特點。
甜點
這個是希特隆的草莓奶酥塔，是燉煮的水果上面鋪著麵粉糖和奶油"搓"成的奶酥烤製的甜點。上桌後發現跟希特隆預想要的東西不太一樣，本來期是更樸實一點的，就像自己在家裡做得一樣，但是實際上太精緻了。加上了薄荷葉和醬汁點綴，最想吃的奶酥部分不夠多，所以有點被懸空的感覺，因為實在不是不好吃，只是跟預期的不一樣，雖然好吃但是感覺沒被滿足到。
這是朋友點得甜點，紮實的蛋糕上面有著一層糖霜簡單的點綴，蛋糕體本身味道很單純帶著點酒味，加上一點點當季草莓熬醬的點綴就感覺有種簡單的滿足！
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